De regio Languedoc-Rousillon produceert 80% van het arsenaal aan Franse huiswijnen/Vin de Pays. Het is een uitdrukkelijke wens van deze regio om te voldoen aan de hedendaagse vraag naar soepele, fruitige en smakelijke wijnen. Ook door de coöperatie Ambrosia in Narbonne wordt met succes een bijdrage geleverd aan de productie van dit soort wijnen. Men combineert hier kennis van zaken omtrent wijngaarden en terroir met moderne technologie.
De wijngaarden voor de Terza wijnen liggen in een prachtig heuvelachtig natuurgebied (130 ha) omgeven door pijnbomen, bossen en wijngaarden (38 ha). De wijngaarden worden beheerd door een Coöperatie, genaamd Vignerons dAmbrosia. Deze groep wijnboeren stelt zich als doel om prestigieuze, maar betaalbare wijnen te maken. Het terroir leent zich er bijzonder goed voor. De bodem bestaat gedeeltelijk uit kiezel die voor een optimale drainage zorgen. De wijngaarden liggen perfect ten opzichte van de zon.
|
|
|
La Persistance