| |
|
|
home / assortiment / Luna de Ana - Blanco |
|
Luna de Ana - Blanco |
|
|
Druivensamenstelling
Verdejo: 100 %
Specificaties
Jaargang: 2021
Stijl: Jong
Alcoholpercentage: 12,0 %
Inhoud per fles: 750 ml
Smaakprofiel
Kleur: Licht goudgeel
Geur: Aroma’s van wit fruit met tropische tonen
Smaak: Fris en verkwikkend met een lichte smaak van citrus in de afdronk
Temperatuur:
Minimaal 6 °C
Maximaal 8 °C
Gastronomie
Heerlijk bij lichtere gerechten als salade, vis en kip, en op zomerse terrasdag
1. Paella met fruits de mer
2. Fruitsalade met steenvruchten, citrus en een vleugje kaneel
3. Gevulde scharrelkip met citroen en rozemarijn
Achtergrondinformatie
Luna de Ana komt uit de regio van Denomación de Origen (D.O.) La Mancha, het grootste wijngebied uit heel Europa á 450.000 hectare, gelegen in centraal Spanje. Het is een uitgestrekte oude wereldstreek met kwaliteitswijnen met unieke karakteristieken. De winters zijn bitterkoud en de zomers zijn heet: De zon schijnt 12 tot 14 uur per dag. Regen is schaars. De wijnstokken zijn daarom wijd verdeeld om elke plant haar aandeel in de kleinere hoeveelheid water die valt te gunnen. Er is één voordeel: Door het uitdagende klimaat in de omgeving van Castilla La Mancha, kunnen slechts enkele wijngaardplagen of ziekten overleven, waardoor de druiven op een ecologische wijze ziektevrij groeien.
Vinificatie
De druiven worden na selectie uit de wijngaard afgesloten bewaard op een lage temperatuur en luchtdicht in de most gelaten. De vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur waarna de wijn gebotteld wordt. Er worden geen sulfieten en suikers toegevoegd aan de wijn.
|
|
|
|
|
|
streek Wijnbouw
De wijnbouw in Spanje is zeer uitgestrekt zowel qua diversiteit als in volume. Ca. 1,2 miljoen he...
|
 
|
|
|
|
wijnhuis Informatie volgt spoedig!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
La Persistance