Bestel Tampesta Neko Godello door Bodega Tampesta bij La Persistance, uw bron voor de beste wijnen.

Deze site maakt gebruik van cookies om het gebruiksgemak te verbeteren. Lees meer over cookies.

Verberg dit bericht

ITEMS

home / assortiment / Tampesta Neko Godello

Tampesta Neko Godello

Soort

Witte wijn

Wijnhuis

Bodega Tampesta

Land

Spanje

Streek

León D.O.

Minimale afname

6 flessen stuks

Druivensamenstelling
Godello 100 %

Specificaties
Jaargang: 2020
Stijl: jong
Extra: gelanceerd in maart 2021
Alcoholpercentage: 13 %

Smaakprofiel
Kleur: Heldere lichtgele kleur met een gouden rand
Geur: intense en geurige tonen van wit fruit zoals willamspeer en bloemige noten van lychees. Op de achtergrond aroma´s van dennenappel en verse kruiden.
Smaak: elegante en fris met mooie zuren. Een carrousel van bloemen van witte rozen.

Temperatuur:
Minimaal 8 °C
Maximaal 10 °C

Gastronomie
1. Cannelloni van kabeljauwbrandade (zachte puree van gezouten vis) met citrus basilicum saus
2. Speenvarken met conference peer en kweepeer
3. Calamares a la plancha con aceite de guindilla (gebakken inktvis in guindilla olie/spaanse groene pepers)

Achtergrondinformatie
Opgericht in 2000. Gelegen in het gebied van Las Lagunillas.De huidige eigenaar is Andres Marcos. De wijnmaker is Jose Carlos Álverez. De 3 wijngaarden die bodega Tampesta rijk is zijn beplant met de inheemse druivensoorten: Prieto Picudo en Albarin Blanco. Leeftijd van de wijnstokken: tussen 25 en 40 jaar oud. Totale oppervlakte van de 3 wijngaarden bedraagt 17 hectare. Van wijngaard Las Lagunillas komt de wijn van deze Godello. De wijngaard is 11 hectare groot. Hier groeit de Prieto Picudo, albarin en Godello. Het typische klimaat is over het algemeen mediterraan, maar een koelere variant. Roestkleurige bodems op rotsachtige afzettingen. Wijnstokken van deze Albarín zijn 16 jaar oud.

Vinificatie
Oogst vind plaats in de nachts of in de vroege ochtend. De druiven worden ontsteeld, gevolgd door een zachte persing. Koele maceratie gevolgd door de alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur (spontane gisting = door blootstelling aan de lucht). Twee tot drie maanden in contact met de droesem. Hierna filtering en botteling.